VB-was? Nein, VB steht hier nicht als Abkürzung für «Volleyball», obwohl wir bröthers alle einen Bezug dazu haben. VB steht für Valentin Blattner, den Schweizer Pionier in der Züchtung pilzwiderstandsfähiger Rebsorten («PiWi»). Hier mehr zu ihm. Und bei VB Cal 6-04 handelt es sich um eine seiner Züchtungen und unsere neue weisse Rebsorte, die wir im Mai 2017 auf den 10a Brache pflanzen werden. Wir sind sehr gespannt.
Gerade in klimatisch schwierigen Jahren, wie z.B. 2016, stösst der biodynamische Anbau, wie wir ihn praktizieren, in unseren Breiten an gewisse Grenzen. Mit den PiWi-Sorten lässt sich die Zahl der Spritzungen weiter, auf eine bis zwei pro Jahr, statt 10-16, reduzieren. Auf diese Weise können wir den Einsatz bodenbelastender Stoffe (Schwefel und Kupfer gegen Pilzbefall) beinahe gänzlich vermeiden und der Einsatz von schwerem Gerät wird ebenfalls massiv reduziert.